Carte traiteur - Fêtes de fin d'année 2023

Retrait sur place
Découvrez nos produits et plats spécial fête de fin d'année à emporter chez vous !

Formules disponibles :

Nos entrées

Rillettes de saumon au curry
200 grammes
15,80 €
Tartare de Saint Jacques aux algues
120 grammes
15,00 €
Escargots de Bourgogne Romanzini
La douzaine
13,90 €
Terrine de foie gras de canard nature
80 g
12,40 €
Saumon fumé de Norvège
100 grammes
6,60 €
Boudin blanc truffé
Prix au kilo
32,00 €
Rillettes de sardine au citron vert
200g
9,80 €
Saumon Bomlo en gravlax
Aneth, citron vert, gingembre
100 grammes
5,40 €
Pâté croûte tradition
Volaille, canard, foie gras, pistaches
180 grammes
16,00 €
Jambon blanc truffé
80 g
3,44 €
Mortadelle truffée
80 g
3,36 €
Jambon cru truffé
80 g
4,40 €

Nos plats

Hauts de cuisse de volaille façon tajine
Fine semoule à l'Orientale, courgette, fenouil, jus aux épices
21,00 €
Joues de cochon cuisinées au lait de coco
Citron vert, gingembre, polenta crémeuse au parmesan
22,00 €
Suprême de volaille rôti lentement
Champignons, polenta crémeuse, sauce onctueuse à la truffe
26,00 €
Coquilles Saint Jacques
Risotto crémeux au parmesan, champignons, jus noisette
25,00 €
Filet de bar
Poireaux et potirons confits, champignons, sauce champagne
24,00 €

Nos huitres à la douzaine

Huîtres Marenne d'Oléron "Fine de Claire" n°3
None
20,00 €
Huîtres Marenne d'Oléron "Fine de Claire" n°2
None
22,00 €
Isigny Spéciales de "Normandie" n°3
None
23,00 €
Gillardeau n°3
None
36,00 €

Nos coquillages & crustacés

Bulots cuits maison
300g
9,00 €
Crevette équateur (30 - 40)
Prix au kilo
31,00 €
½ tourteau cuit
Pièce
20,00 €

Nos plateaux de fruits de mer

Plateau de fruits de mer - Découverte
Deux douzaines d’huîtres Fine de Claire Marenne d'Oléron n°3
12 crevettes équateur (30.40)
300g de bulots
Une sauce au choix
Citron
60,00 €
Plateau de fruits de mer - Dégustation
8 Huîtres Marennes d'Oléron n°3
8 Huîtres d'Isigny Spéciale n°3
8 Huîtres Gillardeau Spéciale n°3
18 Crevettes équateur
Mayonnaise
Vinaigrette d'échalote
Citron
86,00 €

Nos sauces

Aïoli maison
None
2,00 €
Vinaigrette d'échalotes
None
2,00 €
Mayonnaise maison
None
2,00 €

Prochains créneaux :

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Conseils de préparation

Conditionnement froid à réchauffer par le client.

à partir de 2,00 € Commander

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